Banana Caramelizada - Sabor de Vida

Massa

Ingredientes:

•  120g ou 1 xícara de farinha de trigo
•  2 colheres de amido de milho
•  100 g ou 1/2 xícara de açúcar
•  1 pitada de sal
•  1 ovo
•  1 colher de chá de fermento
•  375 ml ou 1 xícara + 1/2 xícara de água
•  6 bananas
•  Óleo para fritar
•  Farinha de trigo o quanto baste

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes;

2. Corte a banana ao meio;

3. Passe a banana na farinha de trigo;

4. Envolva a banana no creme;

5. Leve para fritar;

6. Retire da fritura;

7. Seque e logo na sequência coloque no caramelo.

Caramelo

Ingredientes

•  240 g ou 1 xícara + 1/4 de xícara de açúcar
•  120 ml de água
•  30 ml ou 2 colheres de sopa de vinagre de álcool
•  Gergelim a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar na panela, com a água e o vinagre;

2. Leve para cozinhar até ficar no ponto de caramelo;

3. Passe a fruta no caramelo;

4. Polvilhe gergelim.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.