Batata Cremosa com Ovos – Sabor de Vida

Ingredientes do molho branco:

1/4 de xícara ou 50 g de manteiga sem sal

1/2 xícara ou 50 g de farinha de trigo

3 xícaras ou 750 ml de leite

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Montagem:

6 batatas grandes

200 gramas de requeijão cremoso

4 ovos

Parmesão a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreter a manteiga e acrescentar a farinha. Mexer até virar uma pasta.

2. Adicionar o leite aos poucos, mexendo com um batedor de arames para não empelotar.

3. Deixe engrossar, ajuste o sal e a pimenta. Reserve.

Montagem:

Em um refratário de sua preferência faça camadas, com molho, batata, requeijão cremoso, até que acabe os ingredientes.

Finalize com parmesão e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Retire do forno quebre os ovos em cima e volte ao forno por 10 minutos.

Sirva.

"Sabor de Vida", domingo, às 13h