Ingredientes
1 kg de bife de fígado fino
3 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sopa de páprica
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de alho em pó
Azeite, sal e pimenta a gosto
Ovo para empanar
Farinha de trigo para empanar
Farinha panko para empanar
Óleo para fritar
Modo de preparo
1. Tempere o fígado com azeite, sal, pimenta e a mostarda;
2. Tempere a farinha panko com páprica, cebola e alho em pó. Passe na farinha de trigo, passe no ovo, passe na farinha de empanar e leve para fritar. Frite até ficar bem dourada;
3. Retire e sirva com o purê.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
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