Biscoito de Cebola com Parmesão - Sabor de Vida

Ingredientes

• 1 cebola média ralada ou bem picadinha

• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)

• 1 ovo

• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

• 1/2 colher (chá) de sal

• 1/2 colher (chá) de açúcar (opcional, só para realçar o sabor)

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de preparo

1. Refogue a cebola rapidamente na manteiga até murchar e soltar aroma. Deixe esfriar;

2. Em uma tigela, misture o ovo, o parmesão, o sal, o açúcar e a cebola refogada;

3. Adicione o fermento e vá colocando a farinha aos poucos até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos;

4. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, deixando fina (cerca de 0,5 cm);

5. Corte em quadradinhos, palitinhos ou com cortadores;

6. Disponha em assadeira untada ou forrada com papel manteiga;

7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até dourar levemente.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.