Ingredientes
500g de batatas
500g de açúcar mascavo
4 ovos
1 colher de sopa de canela em pó
1 xícara de chá de uvas passas
1 xícara de chá de frutas secas
500g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Farinha de trigo para polvilhar
Modo de Preparo
1. Descasque e cozinhe as batatas temperadas com um pouco de sal. Depois escorra, e quando estiverem mornas, passe pelo espremedor;
2. Coloque nas batatas amassadas o açúcar mascavo e os ovos. Misture bem;
3. Coloque a canela, as passas e as frutas secas;
4. Coloque a farinha e mexa bem;
5. Vá modelando os bolinhos com uma colher de sopa e coloque em uma assadeira untada com farinha;
6. Polvilhe com farinha de trigo por cima dos bolinhos;
7. Leve para assar a 150/160°C por mais ou menos 35 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
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