Bolo de Cenoura com Chocolate – Sabor de Vida

Ingredientes da massa:

100 ml de óleo

50 g de leite

4 ovos

200 g de cenoura ou 2 cenouras média

250 g de farinha de trigo

200 g de açúcar refinado

15 g de fermento em pó químico

Chocolate granulado a gosto

Ingredientes da calda:

100 ml de leite

300 g de chocolate meio amargo picado

50 g de cacau em pó 100%

Modo de preparo da massa:

1. Em um recipiente coloque a farinha de trigo e o fermento, mexa delicadamente e reserve.

2. No liquidificador, coloque o óleo, o leite, os ovos, o açúcar e a cenoura e bata até formar um creme. Reserve.

3. No recipiente que está a farinha de trigo e o fermento, coloque o creme e misture delicadamente.

4. Transfira a massa para uma forma com um furo no meio, previamente untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

5. Depois de assado, espere esfriar, desenforme e cubra com a calda de chocolate.

Modo de preparo da Calda:

1 – Em uma panela, coloque o leite e o cacau. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até tudo se incorporar e desligue o fogo. Em seguida, adicione o chocolate picado e mexa bem até derreter. Deixe esfriar e reserve.

"Sabor de Vida", domingo, às 13h