Bolo de Churros com Doce de Leite - Sabor de Vida

Ingredientes

•  5 ovos
•  250g ou 1 e 1/2 xícaras de açúcar
•  1 pitada de sal
•  100g ou 1/2 xícara de manteiga derretida
•  250g ou 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
•  1 colher de sopa de fermento
•  10g ou 1 colher de sopa de canela
•  200g ou 1 caixinha de creme de leite
•  300g de doce de leite
•  Manteiga para pincelar
•  Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

1. Com ajuda de uma colher, divida o doce de leite em bolinhas. Leve ao freezer por 2 horas. Reserva;

2. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar, deixe bater até ficar leve, claro e fofo;

3. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a canela e o ferment;

4. Coloque a manteiga derretida e o creme de leite junto com os ovos e o açúcar;

5. Vá colocando a parte seca na parte molhada e misture delicadamente;

6. Retire o doce de leite do freezer, passe na farinha de trigo e reserve;

7. Coloque a massa em uma assadeira untada e vá colocando o doce de leite empanado dentro da massa;

8. Leve para assar a 180°C por 35 minutos;

9. Retire do forno, pincele manteiga derretida e polvilhe com açúcar e canela.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.