Bolo de Laranja com Brigadeiro de Laranja – Sabor de Vida

Ingredientes:

Bolo de laranja

1 laranja inteira

3 ovos

1 xícara + 1/2 xícara ou 270 gramas de açúcar

1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 200ml de óleo

1/2 xícara ou 125ml de leite

2 xícaras + 1/3 de xícara ou 280 gramas de farinha de trigo

10 gramas de fermento em pó

Brigadeiro de laranja

2 colheres de sopa ou 20 gramas de manteiga

Raspas de 1 laranja

1 lata ou 395 gramas de leite condensado

1/2 xícara ou 120ml de creme de leite

1/3 de xícara ou 80ml de suco de laranja

20 gramas de glucose

Modo de preparo:

Bolo de laranja

1. Bater a laranja, os ovos, o óleo e o leite no liquidificador.

2. Em uma tigela, misturar delicadamente a farinha e o fermento.

3. Untar uma forma de bolo quadrada e assar a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Brigadeiro de laranja

Em uma panela fora do fogo, coloque todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sem parar até desgrudar o fundo da panela e atingir ponto de brigadeiro.

Reserve.

Montagem

Corte o bolo em 3 partes, faça camadas regando suco de laranja e recheando com o brigadeiro.

Cubra com brigadeiro e use gomos de laranja para decorar.

Sirva.

Sabor de Vida, domingo, às 13h