Bolo de Macaxeira - Sabor de Vida

Ingredientes:

1 kg de macaxeira
4 ovos
1 caixa de leite condensado
200 ml de leite de coco
5 colheres de manteiga
50 g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1 - Pique a mandioca em pedaços pequenos;
2 - No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e metade da macaxeira picada, bata bem;
3 - Com o liquidificador ligado, vá acrescentando o restante da mandioca e o leite de coco;
4 - Depois de batido, acrescente o coco e o fermento;
5 - Despeje em uma assadeira untada e polvilhe com coco;
6 - Leve para assar em forno pré-aquecido em 180ºC, por cerca de 45 minutos.

Calda do Bolo:

Meia caixa de leite condensado
240 ml de leite de coco

Modo de preparo:

1 - Em uma tigela, misture os ingredientes e logo em seguida regue seu bolo.

Confira os vídeos das receitas pelo canal oficial da TV Aparecida no YouTube: www.youtube.com/@tvaparecida

“Sabor de Vida”, domingo, às 13h