Bolo de Pinhão - Sabor de Vida

Massa

Ingredientes:

1 xicara ou 200 g de manteiga

4 gemas

1 xícaras de pinhão cozido triturado

1 colher de sopa ou 7 g de fermento em pó

Manteiga para untar

1 lata ou 395 g de leite condensado

1 pitada de sal

1 xícara ou 120 g de farinha de trigo

4 claras de ovo

Ganache

Ingredientes:

400 g de chocolate ao leite

1 caixa ou 200 ml de creme de leite

Massa

Modo de preparo:

Bata a manteiga, coloque o leite condensado e bata até ficar cremoso. Junte as gemas, uma a uma, o sal e o pinhão e bata mais um pouco. Misture lentamente a farinha peneirada com o fermento e, por último, as claras. Asse em fôrma com furo central untada, em forno preaquecido médio-alto (200 °c), por cerca de 30 minutos.

Ganache

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao banho-maria ou ao micro-ondas de 30 em 30 segundos.

Sabor de Vida", domingo, às 13h