Bolo Sensação – Sabor de Vida

Ingredientes da massa:

4 ovos

1 xicara + 1/2 ou 360g açúcar

1/2 xícara de óleo

1 xícara de água quente

4 colheres de cacau em pó

1 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo da massa:

1- Bata os ovos, o açúcar, o óleo, a água e o cacau no liquidificador

2- Misture a farinha com o fermento

3- Em seguida, misture tudo delicadamente

4- Leve para assar a 180º C por 35 minutos

5- Deixe esfriar, e corte 3 camadas. Reserve.

Ingredientes do Recheio:

500 g de chocolate ao leite

400 g de creme de leite

400 g de chantilly

Baunilha a gosto

1 caixa de morango picado

300 g de geleia de morango

Modo de preparo do recheio:

1- Derreta o chocolate com creme de leite no micro-ondas a cada 30 segundos

2- Misture bem, e coloque a baunilha

3- Deixe esfriar

4- Misture o chantilly batido 

Ingredientes da calda:

1 caixinha de leite condensado

300ml de leite

2 colheres de cacau em pó

Modo de preparo:

1- Misture todos os ingredientes, leve ao forno até ferver. Use para umedecer o bolo

Ingredientes da Ganache Branca:

300g de chocolate branco

200g de creme de leite

Modo de preparo da Ganache Branca:

1- Derreta o chocolate com creme de leite no micro-ondas a cada 30g

Montagem:

1- Coloque em um refratário a primeira camada de bolo. Umedeça com a calda

3- Coloque uma camada fina de geleia, morangos picados, a Mousse de chocolate. Coloque mais uma camada de massa e repita esse processo

4- Cubra com ganache branco

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.