Bolo Tijolo - Sabor de Vida

Massa

Ingredientes:

3 ovos

180g ou 1 xícara de chá de açúcar

120ml de óleo

240ml de leite

200g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo

80g ou 2/3 de xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau

15g ou 1 colher de sopa de fermento químico

1 pitada de sal (1 g)

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo e o leite por 1 minuto.

2. Acrescente o chocolate em pó e bata rapidamente.

3. Transfira para uma tigela e incorpore a farinha peneirada.

4. Por último, misture o fermento delicadamente.

5. Despeje em forma untada (20 a 22 cm).

6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35–40 minutos.

Brigadeiro

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

2 colheres de sopa de manteiga

4 colheres de sopa de cacau 100%

Modo de preparo: 

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, ligue o fogo médio e mexa até desgrudar do fundo da panela, em ponto de brigadeiro de enrolar.

2. Deixe esfriar bem e reserve.

Montagem

Ingredientes:

500g de cobertura de chocolate

Modo de preparo:

1. Corte o bolo em três fatias horizontais.

2. Coloque um plástico filme na mesma assadeira, coloque uma fatia no fundo, cubra com o brigadeiro e repita o processo até o fim da assadeira.

3. Leve para gelar por 2 horas.

4. Corte em fatias de dois dedos, banhe com a cobertura de chocolate e deixe secar.

 “Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h