Brigadeiro de Requeijão com Goiabada - Sabor de Vida

Ingredientes

•  1 lata de leite condensado (395 g)
•  1 colher (sopa) de manteiga
•  2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
•  1 pitada de sal
•  Goiabada firme cortada em cubinhos pequenos (para rechear ou decorar)
•  Parmesão ralado fino para enrolar a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o requeijão.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro de enrolar).

3. Desligue o fogo, adicione uma pitadinha de sal (realça o sabor do requeijão) e transfira para um prato untado. Deixe esfriar completamente.

4. Corte a goiabada em cubinhos de cerca de 1 cm.

5. Com as mãos untadas, faça bolinhas com o brigadeiro, recheando cada uma com um cubinho de goiabada (ou coloque a goiabada por cima, como decoração).

6. Passe no parmesão ralado ou deixe sem cobertura, como preferir.

7. Mantenha na geladeira até a hora de servir.

Produção / TV Aparecida

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.