Ingredientes:
1kg de camarão limpo
4 dentes de alho
6 talos brancos da cebolinha
1/2 talo de alho-poró
1 cebola
1 abacaxi picado
200ml de tomate pelado
200ml de creme de leite
200g de requeijão cremoso
Azeite
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde para finalizar
Modo de preparo:
1. Tempere o camarão com sal e pimenta. Reserve.
2. Em uma panela, coloque azeite. Doure o alho, a cebola, o alho-poró e a parte branca da cebolinha. Refogue bem.
3. Adicione os pedaços do abacaxi. Deixe caramelizar.
4. Acrescente o tomate pelado e espere reduzir. Coloque o creme de leite e o requeijão cremoso. Deixe reduzir até ficar cremoso.
5. Jogue o camarão e deixe cozinhar por, aproximadamente, 5 minutos.
6. Finalize com cebolinha verde e sirva.
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