Camarão Cremoso - Sabor de Vida

Ingredientes:

1/2kg de camarão limpo

4 dentes de alho

1 cebola picada

4 talos brancos de cebolinha

1/2 talo de alho-poró

1 xícara (de chá) de tomate pelado

500ml de creme de leite fresco ou 2 caixinhas de creme de leite

200g de presunto ralado

300g de requeijão cremoso

200g de muçarela ou meia-cura ralados

Azeite a gosto

Sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde para finalizar

Batata palha para finalizar

Modo de preparo:

1. Tempere o camarão com sal e pimenta e reserve.

2. Em uma frigideira grande, coloque o azeite. Doure o alho, a cebola, os talos brancos da cebolinha, o alho-poró e o presunto.

3. Acrescente o molho de tomate e deixe apurar.

4. Adicione o creme de leite e cozinhe até ficar cremoso.

5. Coloque os camarões e cozinhe rapidamente, aproximadamente, 5 minutos.

6. Retire do fogo e misture com metade do requeijão cremoso e a cebolinha verde.

7. Passe para uma travessa. Cubra com o restante do requeijão cremoso e o queijo ralado. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200⁰C por 25 minutos.

8. Retire do forno e finalize com batata palha.

 “Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h