Canelone de Carne - Sabor de Vida

Molho à Bolonhesa

Ingredientes:

500g de carne moída

4 dentes de alho

1 cebola

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo branco de alho-poró

1 litro de tomate pelado batido

300ml de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde para finalizar.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o azeite. Doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.

2. Acrescente a carne moída e deixe fritar.

3. Adicione o tomate pelado e deixe apurar bem.

4. Coloque o creme de leite. Ajuste o sal e a pimenta. Finalize com cebolinha verde. 

Canelone de Carne 

Ingredientes:

1 pacote de massa fresca de lasanha

1kg de carne moída

4 dentes de alho

1 cebola

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo branco de alho-poró

Azeite

Sal e pimenta a gosto

200g de requeijão cremoso

Cebolinha para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o azeite. Doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.

2. Acrescente a carne moída e deixe fritar. Retire do fogo, ajuste o sal e a pimenta. Adicione o requeijão cremoso e misture.

3. Finalize com cebolinha. Reserve.

4. Abra a massa. Coloque um pouco do recheio sobre e enrole como um canudo. Reserve.

Montagem

Ingredientes:

Canelones

Molho à bolonhesa

300g de queijo meia-cura ralado

Modo de preparo:

1. Em uma travessa, coloque um pouco do molho e os canelones. Cubra com mais molho. Finalize com o queijo.

2. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200⁰C por, aproximadamente, 20 minutos.

"Sabor de Vida", de segunda a sexta-feira, às 13h25