Ingredientes:
500 gramas de feijão branco
1 cebola grande
6 talos brancos da cebolinha
1 talo de alho-poró
4 dentes de alho
200 gramas ou 1 xícara de tomate pelado
2 cenouras
200 gramas ou 1 pacotinho de ervilha
3 litros de caldo
2 calabresas
2 paios
500 gramas de músculo em cubos
500 gramas de tulipa de frango
200 gramas de bacon
Sal, pimenta e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
1. Tempere o músculo e as tulipas com sal e pimenta. Em uma panela bem quente, coloque azeite e deixe dourar bem.
2. Coloque o bacon, o alho, os talos brancos da cebolinha, o talo do alho-poró e a cebola, e deixe refogar bem.
3. Coloque as linguiças, o tomate pelado e o feijão. Cubra com o caldo e deixe cozinhar por 1 hora.
4. Acrescente a cenoura e a ervilha, ajuste o sal e a pimenta. Finalize com cebolinha.
"Sabor de Vida", domingo, às 13h
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