Cinnamonroll de Morango - Sabor de Vida

Massa

Ingredientes

400 gramas ou 3 xícaras de farinha de trigo
50 gramas ou 3 colheres sopa de cacau em pó
40 gramas ou 1/4 xícara de açúcar
1 ovo
70 gramas ou 3 colheres de sopa de manteiga
1 sachê de fermento biológico seco
1 xícara leite

Recheio

1 geleia de morango

Modo de Preparo

Massa

1. Misture um pouco do fermento e do leite, até dissolver;
2. Misture os ingredientes secos e, em seguida, o ovo e a manteiga;
3. Com as pontas dos dedos, faça uma farofinha;
4. Adicione o fermento diluído e vá dando ponto com o resto do leite;
5. Sove bem a massa por aproximadamente 10 minutos e deixe descansar por aproximadamente 1 hora
6. Divida a massa em 3 partes;
7. Com ajuda de um rolo, abra a massa, passe o recheio, enrole e corte fatias de aproximadamente 3 dedos;
8. Coloque em uma assadeira e deixe crescer por mais 1 hora;
9. Leve para assar a 180ºC por 35 minutos;
10. Logo que sair do forno, coloque a cobertura.

Cobertura

Ingredientes

2 gemas
2 colher de sopa de amido
1 geleia de morango
500 ml de leite
1 colher de sopa de baunilha

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela fria, misture bem;
2. Leve a panela ao fogo e cozinhe mexendo sempre até ficar cremoso;
3. ⁠Deixe esfriar e sirva. 

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.