Conchiglione com Queijo e Molho de Tomate Caseiro - Sabor de Vida

Ingredientes

• 200g de gorgonzola
• 200g de requeijão cremoso
• 200g de queijo meia cura
• 100g de parmesão
• 1kg de tomate pelado
• 6 talos brancos da cebolinha
• 2 cebolas
• 1 talo de alho-poró
• 6 dentes de alho
• 1 pacote de conchiglione
• 10 folhas de manjericão
• Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Misture todos os queijos, exceto o parmesão, e reserve;

2. Cozinhe o conchilone e deixe-o ao dente. Reserve;

3. Em uma panela, coloque o azeite, doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró;

4. Coloque o tomate pelado, as folhas de manjericão e deixe apurar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora;

5. Pegue a pasta de queijo, coloque dentro do conchilone;

6. Coloque um pouco de molho dentro de uma travessa, coloque os conchilones recheados, polvilho o parmesão e leve para gratinar a 200°C por 25 minutos.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.