Sabor de Vida

Confira as receitas apresentadas na estreia do "Sabor de Vida"

Aprenda a fazer em casa as receitas apresentadas pelo Pe. Evandro, o "Padre chef"

Escrito por TV Aparecida

11 ABR 2021 - 14H05

Juan Ribeiro Sabor de Vida (Juan Ribeiro)

Carne

Ingredientes:

Sal parrilla a gosto

1 peça de fraldinha de 1,5kg

Modo de preparo da carne:

Selar a carne 10 minutos cada

lado, temperada com sal parrilla.

Molho de Alho 

Ingredientes:

1 copo de leite

1 xícara de óleo

3 dentes alho

sal a gosto

Modo de preparo do molho:

Em um liquidificador, coloque um copo leite gelado e vá batendo lentamente com fio de óleo até engrossar, depois coloque os alhos e sal e bata mais um pouco.


Pão de alho

Ingredientes:

3 pães francês

200gr de parmesão ralado

Modo de preparo do pão:

Corte os pães, coloque o molho,

polvilhe o queijo ralado e leve para churrasqueira.

Chimichurri

Ingredientes:

3 limões siciliano ou Taiti ou rosa

3 hastes alho poró

3 cabeças alho

2 cebolas roxa

1 maço manjericão

1 maço salsinha

1 maço hortelã

1 garrafa vinho branco seco

1 frasco pequeno de molho de soja

1 garrafa de azeite

sal a gosto

Modo de preparo do chimichurri:

Pique o alho poró, a cebola, o alho, a hortelã e o manjericão. Rale as cascas dos limões, retire o suco, acrescente e 2 colheres do molho de soja. Coloque o vinho branco, azeite e sal a gosto.

Sabor de Vida, aos domingos, às 13h

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