Carne
Ingredientes:
Sal parrilla a gosto
1 peça de fraldinha de 1,5kg
Modo de preparo da carne:
Selar a carne 10 minutos cada
lado, temperada com sal parrilla.
Molho de Alho
Ingredientes:
1 copo de leite
1 xícara de óleo
3 dentes alho
sal a gosto
Modo de preparo do molho:
Em um liquidificador, coloque um copo leite gelado e vá batendo lentamente com fio de óleo até engrossar, depois coloque os alhos e sal e bata mais um pouco.
1/3
Pão de alho
Ingredientes:
3 pães francês
200gr de parmesão ralado
Modo de preparo do pão:
Corte os pães, coloque o molho,
polvilhe o queijo ralado e leve para churrasqueira.
Chimichurri
Ingredientes:
3 limões siciliano ou Taiti ou rosa
3 hastes alho poró
3 cabeças alho
2 cebolas roxa
1 maço manjericão
1 maço salsinha
1 maço hortelã
1 garrafa vinho branco seco
1 frasco pequeno de molho de soja
1 garrafa de azeite
sal a gosto
Modo de preparo do chimichurri:
Pique o alho poró, a cebola, o alho, a hortelã e o manjericão. Rale as cascas dos limões, retire o suco, acrescente e 2 colheres do molho de soja. Coloque o vinho branco, azeite e sal a gosto.
Sabor de Vida, aos domingos, às 13h
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