Cookie Red Velvet - Sabor de Vida

Ingredientes:

120g ou 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal (em ponto pomada)

150g ou 3/4 de xícara de chá açúcar

50g ou 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

1 ovo

1 colher de chá de essência baunilha

1 colher de chá de corante vermelho em gel

10g ou 1/2 colher de sopa cheia de cacau em pó

220g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo

5g ou 1 colher de chá de fermento químico

2g ou 1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio

2g ou 1 colher de café rasa de sal

120g gotas de chocolate branco

MODO DE PREPARO:

1. Bata a manteiga com os açúcares até formar um creme claro.

2. Acrescente ovo, baunilha e corante vermelho e misture bem.

3. Incorpore o cacau em pó.

4. Misture os secos: farinha, fermento, bicarbonato e sal.

5. Junte os secos à massa até formar uma massa homogênea.

6. Acrescente chocolate branco.

7. Leve a massa à geladeira por 30 minutos.

8. Faça bolas de 60g.

9. Coloque em assadeira com papel manteiga e deixe espaço entre eles.

10. Asse em forno a 180 °C por 12–15 minutos.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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