Crepioca de Fraldinha - Sabor de Vida

Tapioca de Fraldinha

Ingredientes da crepioca

4 colheres de sopa de massa de tapioca pronta

2 ovos

2 colheres de sopa de parmesão ralado

Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo com a tapioca e uma pitada de sal;

2. Se quiser, adicione o queijo ralado para dar mais sabor e crocância;

3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio;

4. Despeje a mistura e espalhe, como uma panquequinha;

5. Deixe dourar bem de um lado até formar a crosta crocante, depois vire e doure do outro;

6. Sirva quente, pura ou recheada com a fraldinha recheada.

Fraldinha

Ingredientes da fraldinha

1 peça de fraldinha

4 cebolas fatiadas

4 tomates fatiados

6 talos brancos da cebolinha

1 talo de alho-poró

300ml de tomate pelado

Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere a carne com sal e pimenta;

2. Coloque azeite em uma panela e deixe a carne selar bem, coloque a cebola, o alho-poró, a parte branca da cebolinha, o tomate, o tomate pelado;

3. Tempere e tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos;

4. Abra a panela, retire a carne, desfie e use para rechear a crepioca.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.