Ingredientes:
500g de lombo de porco moído
4 dentes de alho
1 cebola
4 talos brancos da cebolinha
1/2 talo de alho-poró
300g de queijo muçarela ralado
Azeite, sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde a gosto
Azeitona fatiada a gosto
Tomate fatiado a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Farinha panko a gosto
Papel manteiga para assar
MODO DE PREPARO
1. Em uma frigideira, coloque o azeite, doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.
2. Coloque o refogado na carne, tempere com sal e pimenta e finalize com a cebolinha
3. Em uma assadeira com o papel manteiga, coloque metade da carne, espalhando, coloque o queijo, o tomate, a azeitona e cubra com o restante da carne.
4. Coloque a farinha panko, o parmesão, coloque azeite e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
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