Ingredientes
600g de farinha de trigo
25g de fermento biológico seco
160g de açúcar refinado
1 pitada de sal
125g de manteiga
3 gemas de ovos
250ml de leite
1 pacote de salsicha
Ovo para pincelar
Modo de preparo
1. Dilua o fermento com o pouco do leite e reserve;
2. Misture a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga, as gemas e misture bem;
3. Coloque o fermento dissolvido e vá colocando o leite aos poucos até dar o pronto;
4. Sove a massa até ficar bem lisa. Deixe a massa descansar por 30min ou até que dobre de tamanho;
5. Faça bolinhas até aproximadamente 100g. Deixe descansar por 30min ou até que dobre de tamanho;
6. Abra as bolinhas com a ajuda de um rolo;
7. Coloque a salsicha, enrole e corte aproximadamente dois dedos e pincele o ovo;
8. Coloque a 200° em forno pré-aquecido por 20 min. Sirva quente.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
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