Espetinho de Queijo, Bacon e Goiabada e Molho de Pimenta - Sabor de Vida

Molho de Pimenta

Ingredientes

• 10 pimentas dedo de moça
• 10 pimentas de cheiro
• 30 pimentas biquinho
• 4 dentes de alho
• 1/2 talo de alho-poró
• 1 cebola
• 6 talos brancos da cebolinha
• 200ml de azeite
• 50ml de vinagre de maçã
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque um pouco de azeite, refogue o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha, e o alho-poró;

2. Corte as pimentas grosseiramente e coloque para refogar também;

3. Tempere com sal. Bata no liquidificador com vinagre;

4. Coloque em um potinho, complete com azeite e feche bem;

5. Deixe na geladeira por pelo menos 4 dias.

Espetinho de Queijo, Bacon e Goiabada

Ingredientes

• 1 pacote de queijo coalho
• 2 caixas de bacon fatiado
• 200g de goiabada cascão
• 1 pacote de espetinho de bambu

Modo de Preparo

1. Corte o queijo coalho e a goiabada em cubos do mesmo tamanho;

2. Enrole o bacon em um pedaço de queijo coalho e em um pedaço de goiabada. Coloque no espeto e leve para grelhar.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.