Ingrediente:
1kg de filé de alcatra em bife
500g de mortadela fatiada
1L de molho de tomate
4 dentes de alho
1 cebola
4 talos brancos da cebolinha
1/2 talo de alho-poró
Azeite, sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde a gosto
Barbante para amarrar
Modo de preparo:
1. Coloque os bifes em uma tábua e bata até deixar bem fino.
2. Corte-os ao meio, coloque uma fatia de mortadela, enrole e amarre.
3. Em uma panela, coloque azeite, tempere a carne com sal e pimenta e coloque na panela para selar.
4. Coloque o alho, a parte branca da cebolinha, a cebola e o alho-poró, deixe refogar junto com a carne.
5. Coloque o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.
6. Ajuste o sal e a pimenta e finalize com cebolinha verde.
7. Sirva com espaguete.
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