Frango Ensopado – Sabor de Vida

Ingredientes:

500 g de coxa de frango

2 dentes de alho

1 talo de alho-poró

1 cebola grande

4 talos brancos da cebolinha verde

2 cenouras

2 espigas de milho

200 gramas de tomate pelado

2 xícaras + 1/4 de xícara ou 300 ml de caldo de frango

1/2 xícara de trigo

1/2 abóbora cabotiá em cubos

1 colher de sopa de páprica

Azeite a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere as coxas com sal, páprica e pimenta-do-reino e passe no trigo levemente.

Em uma panela, coloque azeite e doure as coxas de todos os lados. Coloque o alho, o alho-poró, a cebolinha branca, a cebola, a cenoura e deixe dourar.

Adicione o tomate pelado, o caldo de frango, as espigas de milho cortadas e deixe cozinhar com a panela tampada por 40 minutos, abre a panela ajuste o sal e a pimenta coloque as abóboras e deixe cozinhar por 10 minutos até ficar cremoso.

Desligue e sirva.

Acompanhamento: Vinagrete de Maçã

Produção / TV Aparecida

Faça também um delicioso Vinagrete de Maçã para o acompanhamento do prato!

Ingredientes:

2 tomates

2 maçãs verde

1 cebola roxa

1 pimentão amarelo

1 pimentão vermelho

1 pimenta dedo-de-moça

Cebolinha verde a gosto

Suco de 1 limão

Azeite a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Corte todos os ingredientes em cubos.

Em uma tigela misture-os, coloque o suco de limão, bastante azeite, ajuste o sal e a pimenta.

"Sabor de Vida", domingo, às 13h