Frango Espalmado - Sabor de Vida

Ingredientes:

1 frango inteiro;

4L de água;

240g ou 1 xícara de chá de sal;

2 colheres de sopa de páprica;

1 colher de sopa de cebola em pó;

1 colher de sopa de alho em pó;

1 colher de sopa de tomilho seco;

2 colheres de sopa de açúcar;

Azeite e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Corte o frango pelas costas.

2. Coloque-o em uma tigela bem grande.

3. Misture o sal com a água e dissolva bem.

4. Deixe o frango submerso nessa água por 6 horas.

5. Misture os ingredientes do tempero com um pouco de azeite e coloque também a pimenta-do-reino.

6. Esfregue a mistura de temperos no frango.

7. Coloque-o em uma assadeira, cubra com papel filme e depois com papel alumínio e leve para assar a 180°C por 2 horas.

8. Retire o papel alumínio e o papel filme, pincele um pouco mais do tempero, suba o forno para 200°C e deixe tostar bem.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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