Guacamole Frito - Sabor de Vida

Ingredientes

• 1 abacate
• 3 tomates
• 1 cebola roxa
• 2 pimentas dedo de moça
• Suco de 3 limões
• Azeite, sal e pimenta a gosto
• Cebolinha verde a gosto
• Coentro a gosto
• Ovo para empanar
• Farinha de trigo para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Corte o abacate ao meio;

2. Em uma metade, faça cortes de aproximadamente dois dedos em cada fatia;

3. Tempere com sal e pimenta, passe na farinha de trigo, no ovo, na farinha de rosca e frite. Reserve;

4. Pique a outra metade, e faça o mesmo com a cebola roxa, o tomate e a pimenta dedo de moça;

5. Coloque em uma tigela, tempere com sal, pimenta, azeite, coentro e cebolinha verde;

6. Sirva com tortillas e o abacate frito.

Produção / TV Aparecida Receitas mexicanas elaboradas no programa "Sabor de Vida" desta sexta-feira (1/8).

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.