Jambalaia de Frango - Sabor de Vida

Ingredientes:

1kg de peito de frango em cubos

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão amarelo picado

2 tomates picados

1 cebola picado

4 dentes de alho picados

1/2 talo de alho-poró picado

4 talos brancos da cebolinha picados

300ml de caldo de frango

200g de linguiça calabresa fina em rodelas

1 colher de sopa de páprica

Azeite, sal e pimenta a gosto

Pimenta-caiena a gosto

MODO DE PREPARO

1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, pimenta-caiena e páprica. Reserve.

2. Em uma panela coloque um pouco de azeite e as linguiças. Deixe dourar.

3. Coloque o frango e deixe dourar bem.

4. Coloque o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.

5. Coloque os pimentões, o tomate e deixe refogar.

6. Coloque o caldo, deixe cozinhar em fogo baixo até ficar levemente caldoso.

7. Sirva com polenta mole.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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