Ingredientes:
1kg de peito de frango em cubos
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
2 tomates picados
1 cebola picado
4 dentes de alho picados
1/2 talo de alho-poró picado
4 talos brancos da cebolinha picados
300ml de caldo de frango
200g de linguiça calabresa fina em rodelas
1 colher de sopa de páprica
Azeite, sal e pimenta a gosto
Pimenta-caiena a gosto
MODO DE PREPARO
1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, pimenta-caiena e páprica. Reserve.
2. Em uma panela coloque um pouco de azeite e as linguiças. Deixe dourar.
3. Coloque o frango e deixe dourar bem.
4. Coloque o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.
5. Coloque os pimentões, o tomate e deixe refogar.
6. Coloque o caldo, deixe cozinhar em fogo baixo até ficar levemente caldoso.
7. Sirva com polenta mole.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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