Lasanha à Bolonhesa – Sabor de Vida

Ingredientes do Molho à Bolonhesa:

500 gramas de carne moída

2 dentes de alho

1 cebola picada

1 talo de alho poró

4 talos brancos da cebolinha verde

1 tomate picado

400 gramas de tomate pelado

Manjericão a gosto

Cebolinha a gosto

Azeite sal e pimenta do reino a gosto

Montagem:

1 pacote de massa de lasanha fresca

300 gramas de presunto ralado

300 gramas de muçarela ralada

150 gramas de parmesão ralado

Modo de preparo do Molho à Bolonhesa:

1. Em uma panela coloque um fio de azeite e coloque o alho, o alho poró, a cebolinha branca, a cebola, o tomate e deixe refogar até fritar,

2. Coloque o manjericão, a carne e deixe fritar.

3. Ajuste o sal e a pimenta.

4. Coloque o tomate pelado e deixe apurar.

5. Finalize com cebolinha e manjericão.

Montagem:

1. Em um refratário de sua preferência coloque:

2. Molho branco e à bolonhesa, massa, os molhos novamente, presunto, muçarela, vá fazendo camadas, finalize com parmesão e leve para gratinar.

“Sabor de Vida”, domingo, às 13h