Lasanha de Pão Italiano - Sabor de Vida

Ingredientes:

1 pão italiano redondo

500g ou 3/4 de xícara de carne moída de porco

500g ou 3/4 de xícara de carne moída bovina

4 dentes de alho

1 cebola média picada

1/2 talo de alho-poró

1/2 talo da parte branca da cebolinha

500g ou 3/4 xícara de tomate pelado

500g ou 2 xícaras de queijo mussarela ou meia cura

300g ou 1 xícara + 1/4 de xícara de requeijão cremoso

Modo de Preparo:

1- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho, a cebola, o alho-poró e a parte branca da cebolinha até dourarem levemente. Acrescente as carnes moídas e refogue até que estejam cozidas. Em seguida, adicione o tomate pelado e deixe o molho apurar bem. Reserve.

Montagem: 

1- Fatie o pão italiano em fatias finas. Em uma assadeira, espalhe um pouco do molho reservado no fundo. Coloque uma camada de pão e cubra com mais molho. Acrescente uma camada de requeijão cremoso e queijo mussarela, depois outra camada de pão. Repita esse processo até preencher a assadeira.

2- Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Corte em fatias de cerca de três dedos de largura.

3- Se desejar, as fatias podem ser tostadas rapidamente em uma frigideira com um fio de azeite antes de servir.