Rende em média 10 maçãs
Ingredientes:
• 1kg de açúcar
• 500ml de água
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher rasa (sopa) de corante alimentício vermelho (pó)
• maçãs
• palitos de sorvete
Modo de preparo:
1. Lave e seque as maçãs
2. Espere-as com 1 palito na parte de baixo (oposto do cabinho da maçã)
3. Unte formas de alumínio (pode ser se bolo) com margarina ou utilize um tapete de silicone.
Calda:
1. Coloque todos os ingredientes na panela (de fundo grosso) e misture bem antes de levar ao fogo.
2. Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos.
3. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue em um recipiente com água, se fizer barulho de vidro é porque está pronto.
4. Espere abaixar as bolhas e banhe as maçãs na calda.
5. Escorre um pouco e deixe elas no tapete de silicone.
Dica:
• embrulhar a maçã imediatamente para não açucarar
Sabor de Vida, domingo, às 13h.
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