Ingredientes
1kg de mandioquinha
1L de leite
2 caixinhas de creme de leite
100g ou 1/2 xícara de chá de manteiga
200g de parmesão
200g de muçarela
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1. Descasque a mandioquinha, fatie bem fina e coloque para cozinhar com todos os ingredientes exceto a muçarela;
2. Após levantar fervura, cozinhe por aproximadamente 5 minutos;
3. Com a ajuda de uma escumadeira, retire a mandioquinha e coloque em um refratário;
4. Coloque uma concha do leite que sobrou na panela, cubra com a muçarela e leve para gratinar a 200°C por aproximadamente 30 minutos;
5. Sirva com a carne ao molho madeira.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
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