INGREDIENTES DA CALDA
150ml de água
100g de açúcar refinado
50ml de vinho branco
200g de damasco
MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela, coloque a água e o açúcar refinado, mexendo até dissolver bem o açúcar.
2. Adicione o vinho branco e os damascos.
3. Mexa e deixe cozinhar por 10 minutos após levantar fervura.
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INGREDIENTES DO MANJAR
250g de creme de leite fresco
125g de creme de leite uht
250ml de leite de coco
25g de açúcar refinado
375g de leite condensado
22g de gelatina sem sabor
MODO DE PREPARO:
1. Em uma tigela, coloque os dois cremes de leite e misture.
2. Em seguida coloque todos os outros ingredientes mexendo a cada adição, deixando a gelatina sem sabor já hidratada e aquecida por último.
3. Despeje o preparo em uma forma própria para manjar e leve à geladeira por 3 horas, ou para o freezer por 1 hora.
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