Marinada da Sobrecoxa - Sabor de Vida

Ingredientes

• 1kg de sobrecoxa desossada
• 2 cenouras
• 1 bandeja de vagem
• 4 dentes de alho
• 4 talos brancos da cebolinha
• 1 cebola

Modo de preparo

1. Cozinhe a cenoura al dente. Reserve.

2. Cozinhe a vagem depois que a água ferver por 5 minutos. Coloque na água corrente até esfriar. Reserve;

3. Na panela, coloque a sobrecoxa marinada e deixe selar dos dois lados. Reserve.

4. Coloque a alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró e refogue. Coloque a cenoura e a vagem, refogue bem. Ajuste o sal e a pimenta.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.