Merengue de Morango – Sabor de Vida

Ingredientes

4 caixinhas de morango

2 caixinhas de mirtilo

1 xícara de chá de açúcar

Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Coloque tudo em uma panela, cozinhe em fogo baixo até ficar cremoso;

2. Retire e deixe esfriar.

Merengue de morango

Ingredientes

400g ou 2 xícaras de chá de açúcar (1)

200ml de água

10 claras

30g ou 2 colheres de sopa de açúcar (2)

2 caixas de morango picado

200g de geleia de frutas vermelhas

Suspiro a gosto

Mirtilo para decorar

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar (1) e a água no fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, até a calda cozinhar em ponto de fio;

2. Bata as claras em neve, coloque o açúcar (2) e continue batendo. Diminua a velocidade, vá colocando a calda em ponto de fio e bata até esfriar o bowl.

Montagem

1. Coloque o merengue em uma taça, o suspiro, pedaços de morango, um pouco da geleia, e vá repetindo as camadas até finalizar.

Acompanhe o programa completo e o modo de preparo das culinárias do dia pelo Youtube da TV Aparecida.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.