Geleia de Bergamota
Ingredientes:
10 bergamotas
1 xícara (de chá) de açúcar
Modo de preparo:
1. Retire as tampas das bergamotas e, com ajuda de uma colher, retire toda a polpa. Reserve para recheá-las com a mousse.
2. Retire as sementes e coloque a polpa em uma panela junto com o açúcar.
3. Cozinhe em fogo baixo até virar uma geleia. Reserve.
Mousse
Ingredientes:
150ml de creme de leite
250g de chocolate branco
300ml de chantilly batido
300g de geleia de bergamota
Cascas de bergamotas sem polpa
Modo de preparo:
1. Derreta o chocolate com o creme de leite. Deixe esfriar.
2. Acrescente o chantilly batido e a geleia de bergamota.
3. Coloque a mousse nas cascas de bergamota. Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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