Ingredientes da mousse:
200 gramas de bate chantilly
400 gramas de doce de leite
Modo de preparo:
Bate o bate chantilly até obter o ponto de chantilly.
Misture no doce de leite.
Leve para gelar por 2 horas.
Ganache de doce de leite
Ingredientes:
300 gramas de doce de leite
100 gramas de chocolate branco
100 ml de creme de leite
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao banho maria, ou no micro-ondas a cada 30 segundos.
Deixando homogêneo.
Montagem:
2 pacotes de bolacha de chocolate com recheio de baunilha
Refratário da sua preferência.
Processe a bolacha, coloque no fundo do refratário escolhido, após a ganache, depois a mousse e finalize com a bolacha processada.
Leve para gelar por 1 hora.
Sirva.
“Santa Receita”, segunda a sexta-feira, às 15h40
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