Ingredientes do ganache
300g de chocolate branco
150g de requeijão cremoso
Modo de Preparo
1. Coloque o chocolate no micro-ondas e derreta a cada 30 segundos;
2. Retire do micro-ondas, misture com o requeijão e reserve.
Ingredientes do mousse de goiabada
500g de goiabada cascão
250ml de água
500ml de creme de leite fresco ou bate chantilly
Pedaços de goiabada para decorar
Modo de Preparo
1. Coloque a goiabada cascão em uma panela junto com a água e vá mexendo até derreter. Deixe esfriar;
2. Bata o creme de leite fresco ou bate chantilly em ponto de chantilly;
3. Misture a goiabada cremosa fria no chantilly, coloque em potinhos individuais e leve para gelar por pelo menos 2 horas;
4. Coloque a ganache por cima e decore com pedacinhos de goiabada.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h
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