Sabor de Vida

Nhoque de Polenta - Sabor de Vida

Receita saborosa perfeita para uma refeição memorável

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Escrito por TV Aparecida

30 ABR 2026 - 13H40 (Atualizada em 30 ABR 2026 - 16H06)

Loren Ligabo / TV Aparecida

Ingredientes:

160g ou 1 xícara de chá de fubá

960ml ou 4 xícaras de água

5g ou 1 colher de chá de sal

15g ou 1 colher de sopa de manteiga

50g ou 1/2 xícara de parmesão ralado

1 ovo

60g a 120g ou 1/2 a 1 xícara de chá de farinha de trigo


MODO DE PREPARO:

Ferva a água com o sal e adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre.

2. Cozinhe por 15 a 20 minutos até ficar cremosa e bem cozida.

3. Misture a manteiga e o parmesão.

4. Espere amornar e adicione o ovo.

5. Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia e que não grude nas mãos.

6. Coloque a massa em um saco de confeitar, amarre um barbante em uma panela, deixe a água ferver e vá pingando o nhoque e cortando com a ajuda do barbante.

7. Sirva com um molho à sua escolha.

 “Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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