Omelete de Forno - Sabor de Vida

Omelete de Forno

Ingredientes:

10 ovos

200g ou 1 caixa de creme de leite

200g ou 1 xícara de frango desfiado

100g ou 1 xícara de mortadela picada

100g ou 1 xícara de presunto picado

100g ou 1 xícara de salame picado

200g ou 2 xícaras de queijo mussarela ralado ou picado

4 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 cebola média picada

4 talos da parte branca da cebolinha picados

1/2 talo de alho-poró fatiado

Azeite, sal, pimenta-do-reino e cebolinha verde a gosto

Modo de preparo:

1- Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Deixe dourar.

2- Acrescente o tomate e refogue bem.

3- Adicione o frango desfiado, ajuste o sal e a pimenta e reserve.

4- Em uma tigela, quebre os ovos e misture com o creme de leite.

5- Acrescente o refogado reservado e misture com o restante dos ingredientes.

6- Coloque em uma travessa untada.

7- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até firmar e dourar.

Salada de Forno Picante 

Ingredientes:

2 pepinos japoneses fatiados

2 colheres de sopa de shoyu

2 colheres de sopa de vinagre de arroz

4 dentes de alho picados

1 cebola pequena fatiada

1/2 talo de alho-poró fatiado

4 talos da parte branca da cebolinha fatiados

1/4 de xícara de molho de pimenta

2 pimentas dedo-de-moça picadas

Gergelim preto, gergelim branco e azeite de gergelim a gosto

Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1- Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e doure o alho, a cebola, o alho-poró e a parte branca da cebolinha.

2- Acrescente a pimenta dedo-de-moça e refogue novamente.

3- Retire da panela e reserve.

4- Na mesma tigela, coloque o shoyu, o vinagre, os dois tipos de gergelim, o óleo de gergelim e o molho de pimenta.

5- Corte os pepinos ao meio e retire a polpa.

6- Com a ajuda de um descascador, faça fatias finas.

7- Coloque os pepinos na mistura, mexa bem e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

"Sabor de Vida", de segunda a sexta-feira, às 13h