Sabor de Vida

Ossobuco com vinho tinto e polenta - Sabor de Vida

Confira e aprenda as receitas apresentadas pelo 'Padre Chef' Evandro neste domingo (02/05)

Escrito por TV Aparecida

02 MAI 2021 - 14H10

Produção Sabor de Vida

Ossobuco com vinho tinto

Ingredientes: 

3kg ossobuco

1 garrafa vinho tinto seco

1 cenoura

2 tomates

folhas louro a gosto

1 cebola

pimenta reino

1 maço cheiro verde

Modo de preparo:

Sele a carne e reserve, frite cebola, o alho, acrescente a cenoura ralada e dois tomates e a folha de louro. Acrescente a carne, 400ml de vinho e deixe cozinhar por 50 min.

Polenta

Ingredientes:

2 litros água

1/2 kg de fubá

azeite e sal a gosto

Modo de preparo:

Deixe ferver a água e adicione o azeite. Coloque sal a gosto e o fubá, mexa por 30 minutos sem parar, até dar o ponto.

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