Ossobuco com vinho tinto
Ingredientes:
3kg ossobuco
1 garrafa vinho tinto seco
1 cenoura
2 tomates
folhas louro a gosto
1 cebola
pimenta reino
1 maço cheiro verde
Modo de preparo:
Sele a carne e reserve, frite cebola, o alho, acrescente a cenoura ralada e dois tomates e a folha de louro. Acrescente a carne, 400ml de vinho e deixe cozinhar por 50 min.
Polenta
Ingredientes:
2 litros água
1/2 kg de fubá
azeite e sal a gosto
Modo de preparo:
Deixe ferver a água e adicione o azeite. Coloque sal a gosto e o fubá, mexa por 30 minutos sem parar, até dar o ponto.
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