Ingredientes:
2 alhos poró
1 salsão
1 abobrinha
1 chuchu
2 cenouras
300gr vagem
300gr brócolis
300gr couve flor ou uma inteira
2 pimentão vermelho
2 pimentão amarelo
1 maço aspargo
2kg arroz parboilizado
1 pacotinho açafrão da terra
1 rolo papel alumínio médio
Modo de preparo:
Caldo de legumes:
Em uma vasilha coloque dois litros de água, e os vegetais: cenoura, abobrinha, chuchu, alho poró, salsão e cebola, deixe por 20 minutos fogo médio.
Paella:
Em uma panela frite cebola, alho, com azeite, coloque o arroz parbolizado, os vegetais e com pimentões. Decore a paella, coloque o caldo de legumes e tampe para cozinhar uns 30 minutos.
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