Ingredientes:
1 litro de creme de leite
180g de açúcar
5g de baunilha
12g de gelatina em pó
Raspas de limão siciliano
Frutas vermelhas da sua preferência
Modo de preparo:
Coloque o creme de leite, o açúcar e a baunilha em uma panela para ferver. Após o fervimento, apague o fogo e adicione as raspas de limão e a gelatina. Coe e coloque em copos ou taças individuais. Leve à geladeira por 2 ou 3 horas.
Hidrate a gelatina:
Coloque 5 colheres de água e derreta no micro-ondas por aproximadamente 5 segundos por três vezes. Adicione a calda de frutas vermelhas na hora de servir.
Calda:
Reduza a água com açúcar pela metade no fogo. Adicione as frutas vermelhas na calda e bata no liquidificador.Peneire ao final para tirar as sementes.
Sabor de Vida, domingo, às 13h.
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