Sabor de Vida

Panna cotta de frutas vermelhas - Sabor de Vida

Padre Chef traz a sobremesa certa para deixar o seu domingo e início de semana ainda mais doces

Escrito por TV Aparecida

21 NOV 2021 - 14H15

Produção Sabor de Vida

Ingredientes:

1 litro de creme de leite

180g de açúcar

5g de baunilha

12g de gelatina em pó

Raspas de limão siciliano

Frutas vermelhas da sua preferência

Modo de preparo:

Coloque o creme de leite, o açúcar e a baunilha em uma panela para ferver. Após o fervimento, apague o fogo e adicione as raspas de limão e a gelatina. Coe e coloque em copos ou taças individuais. Leve à geladeira por 2 ou 3 horas.

Hidrate a gelatina:

Coloque 5 colheres de água e derreta no micro-ondas por aproximadamente 5 segundos por três vezes. Adicione a calda de frutas vermelhas na hora de servir.

Calda:

Reduza a água com açúcar pela metade no fogo. Adicione as frutas vermelhas na calda e bata no liquidificador.Peneire ao final para tirar as sementes.

Sabor de Vida, domingo, às 13h.

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