Pão de Milho com Goiabada - Sabor de Vida

Ingredientes

250ml de leite

110g de milho verde

500g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo

65g ou 4 colheres de sopa de açúcar refinado

15g de fermento biológico seco

25g ou 2 colheres de sopa de leite em pó

1 ovo

7g de erva-doce

Suco de milho

150g de goiabada

75g ou 1/2 xícara de fubá

75g de queijo parmesão ralado

Claras para pincelar

Modo de Preparo

1. Bata o milho com leite e reserve;

2. ⁠Diluir o fermento com um pouco de água e reserve;

3. ⁠Misture o restante dos ingredientes o suco de milho e o fermento dissolvido vá colocando água aos poucos até dar o ponto;

4. ⁠Leve a massa para descansar por 40 minutos ou até que dobre de tamanho;

5. ⁠Abra a massa com rolo espalhe a goiabada cremosa enrole igual um rocambole e leve para descansar por mais 40 minutos ou até que dobra de tamanho;

6. ⁠Pincele ovo coloque o parmesão e cubra com fubá mimoso, leve para assar a 200° por 35 minutos.

Acompanhe o programa completo e o modo de preparo das culinárias do dia pelo Youtube da TV Aparecida.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.