Pão de queijo e Manteiga de Goiaba - Sabor de Vida

Manteiga de Goiaba

Ingredientes

200g ou 1 xícara de chá de manteiga
100g de goiabada cremosa
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Deixe a manteiga em ponto de pomada, misture com a goiabada cremosa, ajuste o sal e a pimenta.

Pão de Queijo

Ingredientes

100ml de água
100ml de óleo
500g ou 4 xícaras de polvilho azedo
3 ovos
100ml de leite
150g de queijo minas padrão
Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela aquecida coloque a água, óleo e sal a gosto. Deixe aquecer até que comece a borbulhar a preparação. Retire do fogo;
2. Em uma tigela com o polvilho coloque a mistura quente e vá hidratando o polvilho até formar uma farofa;
3. Após esse processo passe pela peneira para que fique bem soltinho. Assim que passar pela peneira adicione os ovos, o leite e sove com as mãos;
4. Coloque o queijo e sove bem a massa;
5. Boleie 100g de massa para o pão de queijo grande e coloque sobre a assadeira deixando espaço entre eles;
6. Pré-aqueça seu forno a 220°C, coloque o pão de queijo e abaixe a temperatura para 180°C e asse por 10 minutos ou até que fique dourado. 

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.