Ingredientes
1 peixe inteiro
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 cebola
1 talo de alho-poró
4 talos de cebolinha
2 colheres de sopa de chimichurri
Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Abra o peixe e retire a espinha central. Reserve.
2. Tempere o peixe com sal, pimenta e chimichurri.
3. Corte os pimentões, a cebola, o alho-poró e a cebolinha em tiras.
4. Coloque os legumes dentro do peixe e regue com azeite.
5. Feche o peixe e leve para assar a 200 °C, por aproximadamente 40 minutos.
6. Retire e sirva com pirão e rodelas de limão.
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