Peixe Assado - Sabor de Vida

Ingredientes

1 peixe inteiro

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 cebola

1 talo de alho-poró

4 talos de cebolinha

2 colheres de sopa de chimichurri

Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Abra o peixe e retire a espinha central. Reserve.

2. Tempere o peixe com sal, pimenta e chimichurri.

3. Corte os pimentões, a cebola, o alho-poró e a cebolinha em tiras.

4. Coloque os legumes dentro do peixe e regue com azeite.

5. Feche o peixe e leve para assar a 200 °C, por aproximadamente 40 minutos.

6. Retire e sirva com pirão e rodelas de limão.