Peixe com Tapenad Enrolado com Bacon – Sabor de Vida

Ingredientes:

500g de filé de tilápia

10 fatias de bacon

200g de azeitona verde sem caroço fatiada

1 xícara ou 100g de parmesão ralado

1/2 xícara ou 100ml de azeite

50g de castanha do Pará

Modo de preparo:

1. Bata o azeite, a castanha e as azeitonas e reserve.

2. Corte os filés de peixe ao meio e depois ao meio novamente formando 4 partes.

3. Coloque a tapená no meio do peixe cubra com a outra parte do peixe enrole com bacon e leve em uma frigideira com azeite para selar.

4. Sele dos dois lados.

5. Sirva com um pouco de tapená.

"Sabor de Vida", domingo, às 13h