Pesto
Ingredientes:
1 maço de manjericão
1 xícara de chá de parmesão ralado fino
1/2 xícara de chá de castanha-de-caju
200ml de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. No liquidificador, bata o azeite, o parmesão e a castanha até dissolverem bem.
2. Vá colocando o manjericão e batendo rapidamente.
3. Ajuste o sal e a pimenta.
4. Sirva com o penne.
Montagem
Ingredientes:
1 pacote de penne
Queijo parmesão ralado fino a gosto
Pesto de manjericão
Pesto de tomate para finalizar
Modo de preparo:
1. Cozinhe o penne por aproximadamente 10 minutos.
2. Em uma tigela, coloque a massa cozida, o pesto e misture bem.
3. Finalize com o parmesão e o pesto de tomate.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h25
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